Les meilleurs restaurants près du Rhin
Vous cherchez un restaurant au bord du Rhin qui allie cadre enchanteur et saveurs mémorables ? Entre spécialités alsaciennes, poissons d’eau douce et cuisine française raffinée, choisir peut vite devenir un casse-tête. Cet article dévoile une sélection pointue d’adresses côté Rhin, des institutions familiales aux tables étoilées, pour transformer votre repas en expérience culinaire unique. Découvrez où savourer une truite fraîche avec vue sur le fleuve ou une choucroute revisitées par un chef, le tout dans l’ambiance chaleureuse de l’Alsace.
Sommaire
- Aux Bords du Rhin (Rhinau)
- Au Bord du Rhin (Gerstheim)
- Auberge de l’Ill (Illhaeusern)
- Maison Kieny (Riedisheim)
- Le Vieux Couvent (Rhinau)
- Restaurant Le Colombier
- À l’Échevin
- Comparatif
Aux Bords du Rhin (Rhinau)
Depuis 1883, cette institution familiale séduit par son sandre aux pommes de terre, préparé selon une recette transmise sur six générations. La découpe à table et les explications sur les techniques de pêche ajoutent une touche conviviale.
Le restaurant propose des menus adaptés aux groupes et des formules midi abordables. Accessible à vélo depuis la piste rhénane, il dispose d’un parking spacieux pour les visiteurs motorisés.
Au Bord du Rhin (Gerstheim)
Niché dans un méandre du Rhin, ce spot enchante par sa choucroute garnie revisitée et ses filets de truite fumés maison. La terrasse ombragée offre un panorama direct sur les reflets changeants du fleuve.
L’établissement maintient un équilibre remarquable entre tradition et accessibilité. Avec des menus du jour à partir de 18€ et des formules gastronomiques autour de 45€, il convient aux budgets variés sans sacrifier la qualité des produits locaux.
Auberge de l’Ill (Illhaeusern)
Détentrice de deux étoiles Michelin, cette institution rhénane réinvente la cuisine française avec des créations comme le sandre en croûte de sel marin. Le Guide Michelin souligne sa collaboration avec des pêcheurs locaux pour des produits d’exception.
L’expérience gastronomique inclut un hôtel-spa luxueux et des menus dégustation sur mesure. Les réservations s’effectuent au moins trois mois à l’avance pour profiter des jardins privatifs en bordure de l’Ill.
Maison Kieny (Riedisheim)
Ce restaurant bistronomique séduit par ses menus dégustation de 5 à 7 services. Le chef réinterprète la cuisine alsacienne avec des produits locaux, comme son risotto aux girolles du Ried.
L’ambiance feutrée convient aux dîners d’affaires comme aux repas intimes. Les végétariens apprécient les adaptations culinaires proposées sur demande, sans compromis sur la créativité des assemblages.
Le Vieux Couvent (Rhinau)
Ce monument historique accueille depuis 1883 des convives dans ses salles voûtées. Les plats alsaciens revisités, comme la matelote de poissons du Rhin, se distinguent par leurs portions généreuses et leurs saveurs rustiques.
L’établissement anime des soirées thématiques autour des vendanges et propose des menus printaniers mettant en valeur les asperges locales. La terrasse d’été permet de dîner face aux courants du fleuve.
Restaurant Le Colombier
La présentation des plats rivalise d’audace visuelle : thinko de truite en gelée d’algues façon vitrail. Le chef réinvente chaque saison ses recettes en puisant dans les produits du Ried.
La cave sélectionne des crus rares d’Alsace, dont des rieslings millésimés. Le sommelier propose des accords surprenants comme un pinot noir vieilli avec un tartare de sandre aux agrumes.
À l’Échevin
Ce restaurant fusionne classiques alsaciens avec des techniques contemporaines, comme son baeckeoffe de légumes racines cuit 24 heures. Les influences allemandes transparaissent dans les bières artisanales proposées en accompagnement.
L’établissement organise des ateliers culinaires mensuels et des dégustations commentées. Le service sur mesure adapte les menus aux allergies alimentaires tout en conservant l’identité rhénane des plats.
Comparatif
Choisir son restaurant près du Rhin dépend de son budget, de l’occasion et des envies culinaires. Voici les critères clés pour sélectionner l’adresse qui correspond à vos attentes.
- Ambiance romantique : privilégiez les établissements avec vue sur le Rhin et cuisine française élaborée
- Sortie familiale : optez pour les restaurants avec espace de jeux et menus adaptés aux enfants
- Budget serré : découvrez les tables bistronomiques et formules midi abordables
- Expérience premium : ciblez les restaurants étoilés Michelin avec réservation anticipée
| Restaurant | Spécialités | Prix moyen & Ambiance |
|---|---|---|
| Aux Bords du Rhin (Rhinau) | Sandre aux pommes de terre, poissons d’eau douce | €€ • Cadre familial historique |
| Au Vieux Couvent (Rhinau) | Cuisine étoilée Michelin, pâtisseries primées | €€€€ • Décoration contemporaine raffinée |
| Auberge de l’Ill (Illhaeusern) | Gastronomie 2 étoiles, équilibre tradition-modernité | €€€€+ • Hôtel-spa luxueux |
| Maison Kieny (Riedisheim) | Menus bistronomiques, produits du terroir | €75-€95 • Ambiance feutrée et intimiste |
| Le Colombier (Bartenheim) | Cuisine méditerranéenne revisitée, foie gras primé | €€€ • Design épuré avec terrasse |
| À l’Échevin (Colmar) | Alliance moderne/terroir (Bib Gourmand) | €39-€125 • Cadre romantique bord de l’eau |
Selon le Guide Michelin 2025, la région Grand-Est compte 56 restaurants étoilés dont plusieurs établissements riverains du Rhin.
- Cuisine alsacienne : sandre du Rhin aux pommes de terre dans les institutions familiales
- Produits locaux : menus saisonniers avec poissons d’eau douce et vins d’Alsace
- Fusion culinaire : plats créatifs mêlant traditions française et allemande
- Accords mets-vins : sélections de crus locaux avec conseils de sommeliers
En résumé, les restaurants du Rhin séduisent par leurs spécialités alsaciennes, leurs cadres pittoresques et leurs expériences culinaires variées. Que vous cherchiez une winstub familiale ou une table étoilée, ces adresses promettent des moments mémorables. Prêt à savourer l’art de vivre rhénan ? Vos prochaines escapades gastronomiques n’attendent plus qu’un clic.
